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cherry终于耐到春笋单价降至三元,即奔下沙。痛食烧麦数枚,顿觉如惠风徐来万物新绿一般,神清气爽。
新浪读书 著小说主角: 东坡 圆子 梁实秋 野菱 乌查 栗子 老蔡 风菱 阳澄湖 东来顺
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最后更新:2024/4/7 12:03:17
最新章节:cherry终于耐到春笋单价降至三元,即奔下沙。痛食烧麦数枚,顿觉如惠风徐来万物新绿一般,神清气爽。最新章节 人在海南 2024-04-07
小说简介:收录大量谈吃随笔及精品吃食图谱,个性化诠释中国民间饮食文化;《私人行走》则收录游记佳作及风光靓照,均以图文并茂的形式,精心编辑制作而成,宣讲传统的美食和游学文化与现代物质生活的完美结合,在日益喧哗的当今社会,营造一份休闲的快感与心灵的宁静。
内容摘要:cherry终于耐到春笋单价降至三元,即奔下沙。痛食烧麦数枚,顿觉如惠风徐来万物新绿一般,神清气爽。恰逢朋友院中桃花两株,夭甚。遂搬了桌椅,烫了黄酒,花下对饮。自以为人生之乐,友朋之欢,莫过于此。盖因一烧麦耳!此烧麦非彼烧麦。下沙烧麦,需以春笋细末拌入ròu末内作陷,春笋用量以使ròu末不粘为准。其味之鲜美,普通烧麦难及万一。彼家之七岁小儿,平日里自称"靠水和快乐生活",不肯吃饭。昨日与之抢吃烧麦,呜呼,以败告终。可恨春笋时令xìng极强,略为疏忽便错失良机,令人追悔莫及,心痒难耐。春笋之鲜,宜汤。与小排骨〔或五花ròu〕、咸ròu加水同煮,文火一时余,有ròu香自门缝飘渺而出,即可冲入厨房。更妙的是,此汤无需任何调味,揭盖即食,免却调味时之不可待。又另有油焖春笋之法,以重油酱油焖煮,极具上海菜重油浓酱之特sè,似美人涂以粗脂劣粉,窃以为不可取。与春笋谐美者,当推茭白。古时称菰菜,广种于长江流域。古人莼菜鲈鱼之思,想必是涵盖了茭白的。此物入口极素淡,数嚼后,渐感ròu类之丰腴。诧异之下,必频举箸,愈奇其口感滋味之变化之隽永,令人百思不得其解。常见做法,一为炒jī蛋,一为油焖。独喜切丝清炒,自以为非此不能得神韵。又有名为
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